Оказывается, всем нам известный отварной картофель, обжаренный в масле называют Пушкин. Якобы прадед великого поэта Ганнибал по поручению Екатерины II занимался разведением картофеля на Руси. Возможно он и приучил семью употреблять в пищу это земляное яблоко и внедрил множество рецептов его приготовления. Известно, что в семье поэта не очень увлекались разносолами и отварной картофель был частым гостем на столе. Предлагаем вашему вниманию рецепт картофеля Пушкин, это будет прекрасный гарнир и даже самостоятельное блюдо.
Картофель Пушкин
✑ Автор • tanya
Оказывается, всем нам известный отварной картофель, обжаренный в масле называют Пушкин. Якобы прадед великого поэта Ганнибал по поручению Екатерины II занимался разведением картофеля на Руси. Возможно он и приучил семью употреблять в пищу это земляное яблоко и внедрил множество рецептов его приготовления. Известно, что в семье поэта не очень увлекались разносолами и отварной картофель был частым гостем на столе. Предлагаем вашему вниманию рецепт картофеля Пушкин, это будет прекрасный гарнир и даже самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
картофель - 1 кг
соль - 2 ч.л.
масло сливочное - 50 гр
вода - 1,5 л
укроп свежий - несколько веточек
соль - 2 ч.л.
масло сливочное - 50 гр
вода - 1,5 л
укроп свежий - несколько веточек
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Картофель Пушкин. Процесс приготовления:
1 Картошечку лучше подобрать одного размера и хорошо промыть, положить в кастрюлю и залить водой, чтобы покрыло. Добавить соль.
2 Поставить на огонь и довести до кипения, убавить огонь до среднего и варить до готовности. Готовность проверить вилкой или ножом, проткнув самую крупную картофелину.3 Когда картофель сварится, слить воду. Почистить от кожуры.
4 Если картофелины очень крупные, разрезать пополам. В сковороде разогреть сливочное масло.
5 Обжарить картофель на сливочном масле до золотистой корочки, помешивая его на сковороде. Посыпать мелко порезанным укропом и подавать. Картофель Пушкин готов!
