Быстрая маринованная капуста - рецепт блюда из овощей

Быстрая маринованная капуста - рецепт блюда из овощей Это овощное блюдо будет прекрасной закуской, а самое главное её очень просто и быстро готовить. Кисло-сладкий вкус, хрустящие кусочки капусты и перца, ароматные лук и чеснок хороши для закуски на праздничном столе и для дополнения к обеду и ужину.

Ингредиенты

капуста белокочанная - 700 г.,
перец болгарский (средних размеров) - 2 шт.,
лук репчатый (средних размеров) - 1 шт.,
чеснок (по вкусу) - 5 зуб.,
уксус (9%) - 75 мл.,
сахар - 100 г.,
соль - 2.5 ст. л.,
лист лавровый (средних размеров) - 5 шт.,
перец душистый (крупных горошин) - 6 шт.,
перец черный - 0.5 ч. л.,
масло растительное - 100 мл.,
вода - 400 мл.
Ингредиентов на (10 порций)
Быстрая маринованная капуста - рецепт блюда из овощей. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Варим маринад - ставим воду на огонь, кладем сахар, соль, когда закипит добавляем специи, варим минут 5, сахар и соль полностью должны раствориться, добавляем масло и уксус, ждем когда закипит и выключаем. Отставляем маринад для охлаждения.Варим маринад - ставим воду на огонь, кладем сахар, соль, когда закипит добавляем специи, варим минут 5, сахар и соль полностью должны раствориться, добавляем масло и уксус, ждем когда закипит и выключаем. Отставляем маринад для охлаждения.
Этап приготовления 2 Капусту тонко шинкуем, перец нарезаем тонкими полукольцами.Капусту тонко шинкуем, перец нарезаем тонкими полукольцами.
Этап приготовления 3 Лук также режем тонко полукольцами и мелко рубим чеснок.Лук также режем тонко полукольцами и мелко рубим чеснок.
Этап приготовления 4 Все овощи собираем в емкости для маринования, перемешиваем. Заливаем теплым маринадом.Все овощи собираем в емкости для маринования, перемешиваем. Заливаем теплым маринадом.
Этап приготовления 5 Накрываем тарелкой, подходящей по диаметру и ставим груз. Оставляем при комнатной температуре  на пару часов. Затем отправляем в холодильник на 6 часов. Капуста маринованная быстро готова!Накрываем тарелкой, подходящей по диаметру и ставим груз. Оставляем при комнатной температуре на пару часов. Затем отправляем в холодильник на 6 часов. Капуста маринованная быстро готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 46.50 ккал.
  • Жиры: 1.20 г.
  • Углеводы: 8.50 г.
  • Белок: 1.05 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх