Готовим запеканки правильно, полезные советы
Готовим запеканки правильно, полезные советы приготовления различных запеканок рассмотрим в этой статье.
Готовим запеканки правильно, полезные советы приготовления различных запеканок рассмотрим в этой статье.
Когда мы готовим крупяную запеканку есть опасность что она пригорит, чтобы этого не произошло рекомендуется дно и края формы смазать маслом и посыпать толчеными сухарями.
Готовя картофельную запеканку соединяя протертый картофель с манной кашей или с творогом, их предварительно необходимо остудить не менее чем до 300.
Чтобы картофельная запеканка имела красивый вид, рекомендуется перед тем как ставить её в духовку смазать её желтком, посыпать сухарями и сбрызнуть жиром.
Готовя капустную или морковную запеканку, можно заменить манную крупу пшеничной мукой, или белым хлебом или густым молочным соусом.
Для морковной запеканки лучше использовать длинные корнеплоды, так как они требуют длительной температурной обработки.
Если вы делает запеканку из овощей и панируете её муке или сухарях, перед тем как положить в форму для запекания,эту форму надо разогреть.
К картофельной запеканке с мясом лучше всего подойдет луковый или томатный соус. К морковной запеканке лучше всего подать сметанный или молочный соус.К капустной запеканке подойдет сметана или соус из неё.
Готовя морковную запеканку в неё можно добавить творог.