Сливочный суп - рецепт с копченой колбасой
Сливочный суп с копченой колбасой - рецепт от нашего Журнала, очень простого блюда, супчик будет ароматным и очень вкусным. Колбасу используйте от известных вам производителей, чтобы быть уверенным в её качестве. Можно заменить колбасу на копченое мясо, например куриную грудку.
Ингредиенты
вода - 400 мл.,
сливки(Сливки жирные 33%) - 200 мл.,
рис - 4 ст. л.,
картофель - 3 шт.,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 2 шт.,
колбаски копченые - 2 шт.,
соль - по вкусу,
специи - по вкусу.
сливки(Сливки жирные 33%) - 200 мл.,
рис - 4 ст. л.,
картофель - 3 шт.,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 2 шт.,
колбаски копченые - 2 шт.,
соль - по вкусу,
специи - по вкусу.
Этап приготовления 1
Ставим на огонь кастрюлю с водой. Картофель чистим, режем на некрупные кубики. Опускаем в воду.
Этап приготовления 2
Лук мелко режем, морковь трем на мелкой терке. Все овощи выкладываем в кастрюлю, доводим до кипения. Уменьшаем огонь, варим до готовности.
Этап приготовления 3
Колбасу очищаем от кожицы и режем на мелкие кубики. Добавляем в суп.
Этап приготовления 4
Наливаем в суп сливки, добавляем соль и специи. Варим еще некоторое время, минут 5-10, пока закипит.
Этап приготовления 5
Опускаем блендер, пюррируем. Сливочный суп с копченой колбасой готов! Подавать можно с гренками или солеными крекерами.
Пищевая ценность
- Калории: 45.30 ккал.
- Жиры: 2.40 г.
- Углеводы: 3.00 г.
- Белок: 3.10 г.
- Порция: 100 грамм