Русские щи, вегетарианские
Русские щи, вегетарианские - старинное первое блюдо. История их возникновения уходит в глубокую древность. Само слово в русском языке обозначает питательный напиток, жидкое кушанье, похлебка, суп, с капустой, или щавелем или другой зеленью. Мы готовим щи из капусты, на овощном бульоне. Для тех соблюдает вегетарианскую диету это будет прекрасный обед.
Ингредиенты
картофель 4 шт,
капуста 1,5 кг,
лук 2 шт,
помидоры 4 шт,
морковь 2 шт,
лавровый лист по вкусу,
сметана 100 г,
соль по вкусу,
масло растительное 3 стол. лож,
перец черный горошком 5 шт
капуста 1,5 кг,
лук 2 шт,
помидоры 4 шт,
морковь 2 шт,
лавровый лист по вкусу,
сметана 100 г,
соль по вкусу,
масло растительное 3 стол. лож,
перец черный горошком 5 шт
Этап приготовления 1
Воду ставим на огонь и доводим до кипения. Тем временем моем и чистим картофель, морковь, мелко режем лук.Этап приготовления 2
В закипевшую воду кладем мелко нарезанный лук, целые клубни картофеля. Перец горошком. После того как картофель почти сварился, добавляем мелко нарезанную морковь шинкуем белокочанную капусту.Этап приготовления 3
На сковороде в разогретом растительном масле обжариваем немного лука, мелко нарезанный помидор.Этап приготовления 4
Когда овощной бульон закипит, кладем нашинкованную капусту, зажарку, лавровый лист, соль. Доводим до кипения и выключаем. Вегетарианские русские щи готовы!Пищевая ценность
- Калории: 36.71 ккал.
- Жиры: 2.44 г.
- Углеводы: 3.17 г.
- Белок: 0.70 г.
- Порция: 100 грамм