Рецепт супа из курицы с брюссельской капустой
Быстрый и легкий супчик. Больше добавить нечего. Готовим по этому рецепту из нашего Журнала суп на курином бульоне с брюссельской капустой.
Ингредиенты
куриный бульон - 2 л.,
картофель - 4 шт.,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 головка,
капуста брюссельская - 400 г.,
чеснок - 2 зубчика,
петрушка, зелень - по вкусу,
соль - по вкусу,
растительное масло для жарки - по вкусу.
картофель - 4 шт.,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 головка,
капуста брюссельская - 400 г.,
чеснок - 2 зубчика,
петрушка, зелень - по вкусу,
соль - по вкусу,
растительное масло для жарки - по вкусу.
Этап приготовления 1
Варим бульон, например, из куриных потрохов. Кладем очищенный картофель и варим до готовности. Лук мелко порезать, пассеровать в растительном масле, добавить натертую на крупной терке морковь.
Этап приготовления 2
Когда картофель будет готов, достать из бульона и растолочь.
Этап приготовления 3
Подготовить капусту и опустить в бульон, варить минут 15.
Этап приготовления 4
Измельчить чеснок и зелень.
Этап приготовления 5
Добавить в суп зелень и чеснок. Варить еще минут 5. Суп куриный с брюссельской капустой готов!
Пищевая ценность
- Калории: 65.62 ккал.
- Жиры: 3.00 г.
- Углеводы: 6.21 г.
- Белок: 6.15 г.
- Порция: 100 грамм