Ароматный суп харчо - рецепт со свининой
Ароматный суп харчо со свининой нагонит аппетит всем членам семьи пока готовится и порадует вас своим вкусом.
Ингредиенты
свинина - 200 г.,
рис длиннозерный - 5 ст. л.,
вода - 2 л.,
лук репчатый - 1 шт.,
сок томатный - 1 л.,
лавровый лист - 2 шт.,
чеснок - 1 головка,
хмели-сунели - 1 ч. л.,
перец душистый - по вкусу,
соль - по вкусу,
орехи грецкие - 50 г.
рис длиннозерный - 5 ст. л.,
вода - 2 л.,
лук репчатый - 1 шт.,
сок томатный - 1 л.,
лавровый лист - 2 шт.,
чеснок - 1 головка,
хмели-сунели - 1 ч. л.,
перец душистый - по вкусу,
соль - по вкусу,
орехи грецкие - 50 г.
Этап приготовления 1
Мясо свинины лучше выбирать с прослойками жира, но будет сочным и мягким. Нарезать мясо крупными кусочками и обжарить до золотистой корочки в растительном масле. Переложить в кастрюлю и залить водой поставить на огонь, довести до кипения, снять пену, добавить лавровый лист и душистый перец. Варить на слабом огне.
Этап приготовления 2
Лук мелко прорезать, пассеровать в растительном масле до прозрачности.
Этап приготовления 3
Влить томатный сок и еще минут пять пассеровать.
Этап приготовления 4
Рис тщательно промыть и опустить в бульон. Когда закипит, убавить огонь, добавить заправку из лука и томатов.
Этап приготовления 5
Когда рис будет готов добавить чеснок, хмели-сунели, измельченный орехи и зелень. Ароматный суп харчо из свинины готов!
Пищевая ценность
- Калории: 75.08 ккал.
- Жиры: 25.71 г.
- Углеводы: 5.49 г.
- Белок: 2.61 г.
- Порция: 100 грамм