Испанский суп - Гаспачо (остатки сладки)
Суп Гаспачо - древнее испанское блюдо. Происхождение го названия возможно от слова «caspa», что означает остатки. Но есть и другая версия - - еврейское слово «gazaz», что означает растолченный, именно таким способом и готовят это блюдо.
Ингредиенты
помидоры 450 г
лук репчатый 1 головка
перец консервированный 1 штука
огурцы 1 штука
томатный сок 3 стакана
кинза 35 г
красный винный уксус 0,3 стакана
масло оливковое ¼ стакана
соус табаско - по вкусу
лук репчатый 1 головка
перец консервированный 1 штука
огурцы 1 штука
томатный сок 3 стакана
кинза 35 г
красный винный уксус 0,3 стакана
масло оливковое ¼ стакана
соус табаско - по вкусу
Этап приготовления 1
Нарежьте на небольшие кусочки половину помидоров, огурца и лука и переложите в комбайн. Добавьте красный перец и измельчите до состояния пюре. Переложите в миску.Этап приготовления 2
Добавьте томатный сок, нарезанную кинзу, уксус, оливковое масло и несколько капель табаско. Хорошо перемешайте.Этап приготовления 3
Из оставшихся помидоров извлеките семена и нарежьте небольшими кубиками. Так же нарежьте огурец и лук. Добавьте все в суп. Посолите и поперчите и поставьте в холодильник охлаждаться.Пищевая ценность
- Калории: 48,49 ккал.
- Жиры: 1,88 г.
- Углеводы: 6,10 г.
- Белок: 1,31 г.
- Порция: 100 грамм