Сливочный крем-суп - рецепт из белых грибов

Сливочный крем-суп - рецепт из белых грибов Сливочный крем-суп из белых грибов, простой и быстрый супчик, самое сложное в этом рецепте из нашего Журнала - взбить сливки. Прекрасный и питательный обед для всей семьи.

Ингредиенты

белые грибы - 300 гр.,
масло сливочное - 70 гр.,
лук репчатый (среднего размера) - 1 шт.,
морковь натертая - 2 ст. л.,
сливки жирные для взбивания - 100 гр.,
бульон грибной - 200 гр.,
соль - по вкусу,
перец белый молотый - по вкусу.
Ингредиентов на (2 порции)
Сливочный крем-суп - рецепт из белых грибов. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Лук, грибы и морковь чистим. Морковь трем на крупной терке, лук режем полукольцами.Лук, грибы и морковь чистим. Морковь трем на крупной терке, лук режем полукольцами.
Этап приготовления 2 На сковроде растапливаем сливочное масло. Грибы режем пластинами и обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем лу и морковь, и также обжариваем.На сковроде растапливаем сливочное масло. Грибы режем пластинами и обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем лу и морковь, и также обжариваем.
Этап приготовления 3 Обжаренные грибы и овощи перекладываем в глубокую кастрюлю и перетираем блендером постепенно добавляя бульон или воду. В результате должен получиться суп пюре.Обжаренные грибы и овощи перекладываем в глубокую кастрюлю и перетираем блендером постепенно добавляя бульон или воду. В результате должен получиться суп пюре.
Этап приготовления 4 Из холодильника достаем сливки и кастрюлю, в которой будем взбивать сливки и взбиваем их в крепкую пену.Из холодильника достаем сливки и кастрюлю, в которой будем взбивать сливки и взбиваем их в крепкую пену.
Этап приготовления 5 На суп пюре выкладываем сливки, украшаем зеленью, подаем горячим.На суп пюре выкладываем сливки, украшаем зеленью, подаем горячим.

Пищевая ценность

  • Калории: 182.00 ккал.
  • Жиры: 13.80 г.
  • Углеводы: 8.90 г.
  • Белок: 5.70 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх