Рецепт классического французского лукового супа

Рецепт классического французского лукового супа Французский луковый суп, классический рецепт. Этот суп можно приготовить, например, если у вас осталось немного мясного бульона, а если вы не едите мясо, можно приготовить и на воде. Времени много не требуется, в результате получится прекрасное первое блюдо на обед.

Ингредиенты

лук репчатый 250 г
масло сливочное 50 г
мука 25 г
бульон 2 л
сыр 200 г
Ингредиентов на (4 порции)
Рецепт классического французского лукового супа. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Припустить на масле нарезанный лук, как только он зарумянится, посыпать его мукой и продолжать обжаривать до золотистого цвета.Припустить на масле нарезанный лук, как только он зарумянится, посыпать его мукой и продолжать обжаривать до золотистого цвета.
Этап приготовления 2 Залить бульоном и варить около 20 минут. По окончании варки, при желании можно протереть через сито или пюррировать блендером, для получения пюреобразного супа.Залить бульоном и варить около 20 минут. По окончании варки, при желании можно протереть через сито или пюррировать блендером, для получения пюреобразного супа.
Этап приготовления 3 Поджарить в духовке гренки и посыпать их тертым сыром.Поджарить в духовке гренки и посыпать их тертым сыром.
Этап приготовления 4 Перелить суп в супник, положить на поверхность поджаренные гренки.Перелить суп в супник, положить на поверхность поджаренные гренки.

Пищевая ценность

  • Калории: 90.71 ккал.
  • Жиры: 4.56 г.
  • Углеводы: 5.51 г.
  • Белок: 7.11 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх