Тыквенный суп-пюре - осеннее меню

Когда же еще готовить супы из тыквы, как не осенью? Этот солнечный овощ полностью созревает именно к этому хмурому и холодному времени года. Красивый оранжевый цвет согревает своим видом, а суп-пюре из него получается просто замечательным, даже детки не отказываются от такой еды. Простой, быстрый и вкусный рецепт приготовления супа-пюре из тыквы, как раз для нашего Журнала.

Ингредиенты

куриное филе - 300 г.,
соевый соус - 2 ст. л.,
растительное масло для жарки - 1 ст. л.,
тыква - 250 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь крупная - 1 шт.,
картофель- 200 г.,
сыр плавленый - 1 ст. л.,
растительное масло - 2 ст. л.,
соль - 1 ч. л.,
вода - 700 мл.,
зелень - 3 веточки.
Ингредиентов на (4 порции)
Тыквенный суп-пюре - осеннее меню. Процесс приготовления:
  • Куриное филе порезать мелко кубиком, залить соевым соусом, перемешать и отставить для маринования на 15 минут.
  • Очищенную морковь натереть на крупной терке, очищенный лук мелко порезать. Очистить тыкву, картофель и нарезать кубиком.
  • В кастрюлю с толстым дном или казан, налить растительного масла и выложить овощи. На сильном огне, помешивая, обжарить овощи около пяти минут. Залить овощи горячей водой, посолить и варить 15 минут.
  • Затем добавить плавленный сыр. Варим еще минуты три. Пюррируем погружным блендером.
  • Доводим суп до кипения, снимаем с огня и накрываем крышкой. Готовим курицу. В сковороде разогреваем столовую ложку растительного масла и обжариваем в нем маринованную в соевом соусе курицу. Постоянно помешивая, жарим курицу примерно 10 минут, затем снимаем с огня. Расставляем тарелки, разливаем суп и выкладываем в центр каждой порции обжаренные кусочки куриного филе. Сверху кладем зелень. Осеннее меню - суп-пюре из тыквы с курицей готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 59.80 ккал.
  • Жиры: 2.50 г.
  • Углеводы: 4.10 г.
  • Белок: 5.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Польский борщ
90 минут

Супы◈Бульоны
Польский борщ
Рецепт одного из вариантов польского борща. У каждого кулинара он свой, предлагаемый рецепт, на мой взгляд, самый простой. К стати, в польском борще
Суп-пюре  Пармантье
40 минут

Супы◈Бульоны
Суп-пюре Пармантье
Суп-пюре Пармантье - звучит загадочно. Приготовите такой суп на обед, произнесете название и все за столом сразу же набросятся на это "импортное"

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх