Постный суп-гуляш по венгерски с сушеными грибами

В постные дни питаемся вкусно и недорого. Давайте приготовим простой постный суп-гуляш, который будет очень вкусно есть горячим со сметаной. Тмин, немного чили с чесночком делают его в меру острым и очень ароматным. Бульон можно использовать овощной, а можно просто заменить его водой, ведь все, что мы положим в суп даст свой вкус, суп получается достаточно густым.

Ингредиенты

лук репчатый - 1 шт.,
картофель - 2 шт.,
помидоры - 2 шт.,
томатная паста - 1 ст. л.,
грибы сухие - 40 шт.,
соль - 1 щепотка,
перец чили - по вкусу,
паприка сладкая - 1 ч. л.,
масло растительное - 1 ст. л.,
вода - 700 мл.
Ингредиентов на (2 порции)
Постный суп-гуляш по венгерски с сушеными грибами. Процесс приготовления:
  • Чтобы приготовить суп-гуляш овощи моем и чистим. Перец, морковь и помидоры мелко режем.
  • Грибы заливаем горячей водой.
  • Картофель нарезаем кубиком.
  • В глубокой сковороде разогреваем растительное масло, поочередно добавляем лук, перец и помидоры, обжариваем, перемешивая несколько минут, затем добавляем немного воды и тушим до полного размягчения.
  • В кастрюлю перекладываем овощи из сковороды, заливаем горячей водой, добавляем картофель и грибы. Варим до готовности. Пока суп доваривается, растираем в ступке тмин и чеснок. В конце солим суп и добавляем тмин с чесноком. Доводим до кипения и снимаем с огня, добавляем зелень и сметану по желанию. Постный суп-гуляш по венгерски с сушеными грибами готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 52.60 ккал.
  • Жиры: 2.30 г.
  • Углеводы: 6.80 г.
  • Белок: 1.40 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх