Зимний суп с грибами и фасолью

Снова наступили холода, придешь домой с мороза, а на столе ароматный горячий супчик с лесными грибами и фасолью. Вполне вегетарианский если вы не едите мясо, а если не строгий веган, то можно добавить сметанки и наслаждаться одновременно согреваясь снаружи теплом дома, изнутри вкусным горячим супчиком. Где взять лесные грибы? Сейчас это не проблема, если не заготовили и не наморозили осенью, идем в магазин, там прекрасный выбор замороженных лесных грибов.

Ингредиенты

грибы замороженные - 350 г.,
картофель - 3 шт.,
морковь - 2 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
фасоль - 1 стак.сухой или у банка консервированной,
чеснок - 2 зубка,
укроп - 0,5 пучка,
вода - 2,5 л.,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу,
масло растительное - для жарки,
сметана - при подаче.
Ингредиентов на (4 порции)
Зимний суп с грибами и фасолью. Процесс приготовления:
  • Грибы размораживаем, чистим и заливаем водой, добавив немного соли, даем постоять полчаса, чтобы если есть какие нибудь насекомые, они всплыли. Хорошо промываем и режем кубиком.
  • Чистим морковь и лук, все мелко режем.
  • Очищенный картофель нарезаем крупным кубиком, складываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Варим до готовности картофеля. Добавляем грибы и фасоль, варим еще минут 20.
  • Пока варится суп, делаем зажарку. Лук и морковь обжариваем в растительном масле, пока лук не станет прозрачным. Заправляем суп зажаркой, солим, перчим и добавляем измельченный чеснок. Мелко нарезанную зелень и сметану добавляем в тарелки. Зимний суп с грибами и фасолью готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 86.00 ккал.
  • Жиры: 1.00 г.
  • Углеводы: 16.10 г.
  • Белок: 3.30 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх