Кабачковый суп с чечевицей - рецепт для обеда

Кабачковый суп с чечевицей - рецепт для обеда Рецепт очень простого и легкого супчика. Каких ни будь полчаса и диетический постный супчик готов. Лучше использовать свежесобранные, молоденькие, с нежной кожицей кабачки, тогда их не надо чистить. Еще лучше цуккини, у них более плотная шелковая текстура, так что супчик станет еще вкуснее. В рецепте чечевица зеленая, но это не принципиально, можно и желтую, тогда суп станет красивого оранжевого цвета.

Ингредиенты

чечевица зеленая - 100 г.,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 0,5 шт.,
кабачок - 0,5 шт.,
помидор - 2 шт.,
чеснок - 2 зуб.,
сахар - 1/3 ч. л.,
соль - по вкусу,
масло растительное - для обжарки,
зелень - для подачи.
Ингредиентов на (2 порция)
Кабачковый суп с чечевицей - рецепт для обеда. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Промыть хорошенько чечевицу, нарезать морковь и залить чистой водой приблизительно 1 л. Поставить на огонь и варить на слабом огне.Промыть хорошенько чечевицу, нарезать морковь и залить чистой водой приблизительно 1 л. Поставить на огонь и варить на слабом огне.
Этап приготовления 2 Кабачок порезать кубиком и обжарить в разогретом растительном масле одновременно с мелко нарезанным репчатым луком. Жарить до румяной корочки.Кабачок порезать кубиком и обжарить в разогретом растительном масле одновременно с мелко нарезанным репчатым луком. Жарить до румяной корочки.
Этап приготовления 3 Добавить мелко нарезанные помидоры, сахар раздавленный чеснок.  Перемешать и жарить минут 5.Добавить мелко нарезанные помидоры, сахар раздавленный чеснок. Перемешать и жарить минут 5.
Этап приготовления 4 Обжаренные овощи добавить в кастрюлю с супом, посолить, довести до кипения и варить еще минуты 3. При подаче добавить мелко нарезанную зелень.Обжаренные овощи добавить в кастрюлю с супом, посолить, довести до кипения и варить еще минуты 3. При подаче добавить мелко нарезанную зелень.

Пищевая ценность

  • Калории: 48.50 ккал.
  • Жиры: 0.60 г.
  • Углеводы: 6.00 г.
  • Белок: 3.90 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх