Суп из чечевицы с беконом - простой рецепт

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 28-11-2019, 12:51

Суп из чечевицы с беконом - простой рецепт

Суп из чечевицы с беконом, это некая альтернатива гороховому супу с копченостями. Все знают, что приготовление горохового супа который, несомненно, один из любимейших супов россиян, требует значительных затрат по времени. А вот чечевица замечательна тем, что очень быстро варится, а по вкусу почти не уступает гороху. На приготовление супа из чечевицы с беконом, вы потратите не более получаса и получите замечательное сытное первое блюдо.

Ингредиенты

чечевица - 250 гр.,
лук красный - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
бекон - 200 гр.,
масло растительное - 30 мл.,
чеснок - 2 зубчика,
чили - 2 шт.,
куркума (по желанию) - 1 ч.л.,
тмин - 1 ч.л.,
бульон (или вода)- 1,25 л.

Время приготовления (30 минут)

Ингредиентов на (2 порции)

Суп из чечевицы с беконом - простой рецепт. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Соберем ингредиенты. Что надо помоем и почистим. Чечевицу на несколько минут зальем водой, а затем хорошо промоем. Лук, морковь и бекон мелко порежем.

Этап приготовления 2

В кастрюлю с толстым дном наливаем растительного масла и слегка разогреваем, добавляем лук, слегка тушим, добавляем морковь и бекон, тушим до готовности овощей.

Этап приготовления 3

Мелко нарезаем чеснок и чили, добавляем в кастрюлю, перемешиваем и тушим минут 5.

Этап приготовления 4

Добавляем остальные специи, соль перемешиваем и заливаем бульоном или горячей водой. Доводим до кипения и насыпаем чечевицу. Варим на среднем огне до готовности чечевицы. Суп из чечевицы с беконом готов!