Хашлама - армянский суп

Хашлама - армянский суп Хашлама - интересное и простое армянское блюдо, в котором используется много овощей, диетическое баранье мясо. Эта еда вкусна и полезна.Интересно тем, что ингредиенты выкладываются слоями и постепено отдают свой вкус в бульон супа.

Ингредиенты

баранина, 2 кг (или другое мясо),
пиво, 100 мл.,
помидор, 4 шт.,
картофель - 3 шт.,
болгарский перец - 2 шт.,
луковица - 1 шт.,
укроп - 1 пучок,
хмели - сунели,
шафран - по вкусу,
паприка - по вкусу,
перец - по вкусу,
соль -по вкусу
Ингредиентов на (8 порций)
Хашлама - армянский суп. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 В кастрюлю с толстым дном и стенками (а лучше – в казан) выложить слоями все ингредиенты хашламы.
Первый слой – нарезанный полукольцами лук (нарезать крупно).
Этап приготовления 2 Второй слой – кусочки мяса на кости или филе (крупно), их нужно хорошо посыпать специями, указанными в рецептуре, посолить.
Третий слой – нарезанный соломкой болгарский перец.
Этап приготовления 3 Четвертый слой – дольками нарезанные помидоры.
Пятый слой – очищенный и нарезанный произвольными кусочками картофель (не крупнее мяса), сверху посыпать все рубленым укропом.
Этап приготовления 4 Залить продукты пивом, поставить посуду с хашламой на медленный огонь и томить все под крышкой 2-3ч до готовности, мягкости и насыщенного вкуса блюда.
Подавать хашламу по-армянски к столу горячей.

Пищевая ценность

  • Калории: 98 ккал.
  • Жиры: 4.4 г.
  • Углеводы: 9.3 г.
  • Белок: 5.4 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх