Рецепт простой закуски - канапе с селедкой и яйцом
Самая простая и всеми любимая закуска селедка с яйцом - кусочек соленой рыбки и кружочек вареного яйца с ломтиком черного хлеба под водочку, не желаете? А ведь такую, очень простую и не дорогую, закуску можно подать к праздничному столу и она уйдет на ура. Надо немного проявить фантазию например, сделать оригинальные канапе, поджарить кусочки черного хлеба, а из кусочков селедки сделать парус и все будет красиво, достаточно оригинально и очень вкусно! Попробуйте приготовить канапе с селедкой и яйцом по рецепту из нашего Журнала к какому нибудь празднику, не пожалеете.
Ингредиенты
ржаной хлеб - 250 г.,
филе сельди - 250 г.,
перепелиное яйцо - 4 шт.,
майонез - 2 ст.л.,
оливковое масло - 1 ст.л.,
для подачи
зелень - по желанию.
филе сельди - 250 г.,
перепелиное яйцо - 4 шт.,
майонез - 2 ст.л.,
оливковое масло - 1 ст.л.,
для подачи
зелень - по желанию.
Этап приготовления 1
Отварим яйца заранее, селедку почистим и разделаем на филе. Майонез также можно приготовить своими руками по рецептам из нашего Журнала.
Этап приготовления 2
Пластины ржаного хлеба разделим на четыре равные части. Разогреем на сковороде оливковое масло и обжарим до хрустящей корочки с двух сторон ломтики ржаного хлеба. Выложим хлеб на салфетку для удаления лишнего жира. Очистим яйца и разрежем филе селедки на равные продолговатые кусочки.
Этап приготовления 3
Собираем канапе - кусочек хлеба смазываем небольшим количеством майонеза. Перепелиные яйца разрезаем пополам, кладем половинку на майонез, кусочек филе сельди накалываем на шпажку с двух сторон и вставляем в хлеб с яйцом в виде паруса.
Этап приготовления 4
Канапе с селедкой и яйцом готовы, подаем украсив зеленью.
Пищевая ценность
- Калории: 258.63 ккал.
- Жиры: 14.92 г.
- Углеводы: 17.62 г.
- Белок: 11.24 г.
- Порция: 100 грамм