Огурцы с говяжьим фаршем - тушеные
Огурцы с говяжьим фаршем - тушеные, предлагаем приготовить это блюдо богатое белком, для ужина или обеда. Вполне сытное и в то же время низкокалорийное, точно прибавит силы и здоровья.
Ингредиенты
огурцы - 800 г,
лук - 1 шт,
масло подсолнечное - 1 ст.л,
чеснок - 2-3 зубчика,
фарш говяжий - 300 г,
помидор - 500 г,
соль - 2 ч.л,
смесь трав ( майоран,базилик,эстрагон) - 2 ч.л,
бульон вегетарианский (концентрат) - 2 ч.л,
перец красный молотый - щепотка,
сливки - 5 ст.л,
базилик - 1 ст.л
лук - 1 шт,
масло подсолнечное - 1 ст.л,
чеснок - 2-3 зубчика,
фарш говяжий - 300 г,
помидор - 500 г,
соль - 2 ч.л,
смесь трав ( майоран,базилик,эстрагон) - 2 ч.л,
бульон вегетарианский (концентрат) - 2 ч.л,
перец красный молотый - щепотка,
сливки - 5 ст.л,
базилик - 1 ст.л
Этап приготовления 1
Огурцы необходимо взять длинные. Очистить и разрезать пополам, удалить семена. Лук очистить, мелко порезать и спассеровать в подсолнечном масле, добавить чеснок.Этап приготовления 2
Приготовить фарш из говядины и добавить его к луку и чесноку. Обжарить. Размять так, чтобы получилась однородная масса.Этап приготовления 3
Помидоры разрезать на 4 части, и натереть на терке для получения мякоти. Полученное пюре разделить на 2 части, добавить к фаршу 1 часть, добавить приправы и посолить.Этап приготовления 4
Наполнить подготовленные огурцы полученным фаршем. В глубокую сковороду положить вторую часть томатного пюре, посыпать перцем и добавить овощной бульон. Огурцы с фаршем положить на томатное пюре и накрыть крышкой.Этап приготовления 5
Тушить на небольшом огне 30 минут, минут за 10 до конца готовки добавить к соусу сливки.Огурцы с говяжьим фаршем - тушеные готовы!Пищевая ценность
- Калории: 59.06 ккал.
- Жиры: 2.86 г.
- Углеводы: 4.72 г.
- Белок: 3.87 г.
- Порция: 100 грамм