Паштет из семечек подсолнуха с зеленью - вегетарианская закуска
Полезная, вкусная получается закуска из семечек подсолнечника. Прекрасный перекус в постные дни и для вегетарианцев. Соль и остроту регулируем по своему вкусу. Готовить, как и многие рецепты из нашего Журнала, просто и быстро. Непосредственное приготовление займет не более 10 минут. Паштет из семечек подсолнечника с зеленью точно вам понравится и станет фирменной закуской на вашем столе.
Ингредиенты
семечки подсолнуха очищенные - 1 стакан,
горчица - 1 ч.л.,
лимонный сок - 1 ст.л.,
соль - по вкусу,
паприка - ⅓ чайные ложки,
зелень (любая) - 1 пучок.
горчица - 1 ч.л.,
лимонный сок - 1 ст.л.,
соль - по вкусу,
паприка - ⅓ чайные ложки,
зелень (любая) - 1 пучок.
Этап приготовления 1
Семечки покупаем очищенные и не жареные. Зелень берем какая нравится, это может быть укроп, базилик, петрушка.
Этап приготовления 2
Семечки заливаем кипятком, ставим на огонь и варим минут 15. Затем отставляем и даем постоять 2 часа в этой же воде.
Этап приготовления 3
Затем откидываем семечки на дуршлаг и даем воде стечь.
Этап приготовления 4
В чашу блендера складываем семечки, зелень, добавляем горчицу, соль, паприку и лимонный сок. Измельчаем до однородности, если будет очень густо, можно добавить немного воды. Надо чтобы получилась мягкая пастообразная консистенция.
Этап приготовления 5
Паштет из семечек подсолнечника с зеленью готов! Подаем, намазав на кусочки хлеба или диетические хлебцы.
Пищевая ценность
- Калории: 321.90 ккал.
- Жиры: 28.80 г.
- Углеводы: 3.20 г.
- Белок: 11.80 г.
- Порция: 100 грамм