Грибы, фаршированные куриной печенью - рецепт праздничной закуски
Скоро Новогодние праздники, стоит подумать как разнообразить праздничное меню. Как вариант праздничной закуски - грибы фаршированные куриной печенью. Вполне бюджетно, при этом достаточно необычно, но и вкусно, конечно же. Запишем рецепт в Журнал, пригодится.
Ингредиенты
шампиньоны замороженные - 200 г.,
лук репчатый - 0.5 шт.,
сыр твердый - 40 г.,
масло оливковое - 1 ст. л.,
перец черный - 1 щепотка,
печень куриная - 100 г.,
соль - 1 щепотка.
лук репчатый - 0.5 шт.,
сыр твердый - 40 г.,
масло оливковое - 1 ст. л.,
перец черный - 1 щепотка,
печень куриная - 100 г.,
соль - 1 щепотка.
Этап приготовления 1
Подготовим ингредиенты, грибы могут быть и свежими. Удалим ножки. Подготовим печень - удалим пленки, помоем. Почистим и порежем мелко лук.
Этап приготовления 2
Сыр натрем на крупной терке, куриную печень порежем кубиком.
Этап приготовления 3
Ножки грибов так же мелко порежем. Обжарим в оливковом масле лук, затем добавим грибы и печень. Обжарим до золотистого цвета.
Этап приготовления 4
Подготовим шляпки грибов. Начинку перемешаем, посолим и поперчим.
Этап приготовления 5
Начиняем шляпки подготовленной начинкой. Выкладываем на противень, предварительно смазанный оливковым маслом. Запекаем фаршированные грибы в разогретой до 200о духовке примерно 25 минут. Затем достаем грибы, выкладываем сверху натертый сыр и снова отправляем в духовку еще минут на 5. Грибы, фаршированные куриной печенью готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 177.11 ккал.
- Жиры: 14.48 г.
- Углеводы: 1.10 г.
- Белок: 9.45 г.
- Порция: 100 грамм