Яйца с сыром в корзиночках из ветчины - рецепт закуски
Яичница на завтрак всегда вкусно и сытно, но иногда, особенно в выходные дни, хочется разнообразия. В то же время надо вкусно и быстро приготовить что ни будь на завтрак. Вот и давайте пофантазируем и сделаем красиво яйца с сыром в корзиночках из ветчины, по сути та же яичница с ветчиной, но все таки по другому, интереснее и красивее.
Ингредиенты
яйца сырые - 8 шт.,
яйцо вареное - 1 шт.,
ветчина - 250 г.,
сыр - 80 г.,
масло сливочное - для смазки форм,
сахар - 1 ч. л.,
горчица - 2 ч. л.,
сметана - 1 стакан
уксус - 1 ст.л.,
соль - по вкусу,
листья салата - для украшения.
яйцо вареное - 1 шт.,
ветчина - 250 г.,
сыр - 80 г.,
масло сливочное - для смазки форм,
сахар - 1 ч. л.,
горчица - 2 ч. л.,
сметана - 1 стакан
уксус - 1 ст.л.,
соль - по вкусу,
листья салата - для украшения.
Этап приготовления 1
Формочки для кексов смазываем сливочным маслом. Выкладываем пластины ветчины так, чтобы они образовали корзиночки.
Этап приготовления 2
В зависимости от размеров форм, в каждую вбиваем сырые яйца одно или два. Солим, перчим по вкусу.
Этап приготовления 3
Сыр трем на крупной терке.
Этап приготовления 4
Посыпаем натертым сыром яйца в корзиночках. Берем глубокую сковороду или форму для запекания с толстым дном и наливаем воды на 1,5-2 см. Ставим формочки с яйцами, накрываем крышкой и ставим на огонь. Варим на среднем огне 6-7 минут.
Этап приготовления 5
Вареное яйцо растираем с уксусом, сахаром, горчицей и добавляем сметану. Очень хорошо перемешиваем. Этим соусом поливаем готовые яйца в корзиночках из ветчины. Подаем с зеленью.
Пищевая ценность
- Калории: 178.20 ккал.
- Жиры: 12.70 г.
- Углеводы: 0.70 г.
- Белок: 15.20 г.
- Порция: 100 грамм