Мясной рулет - рецепт простой закуски на праздник
Люблю простые рецепты различных закусок которые, не смотря на свою простоту можно приготовить к празднику, это будет очень вкусно и при этом красиво, празднично. Мясной рулет с вареным яйцом в середине приготовить совсем просто, минимум возни на кухне, а подавать его можно и в холодном, и горячем виде. Это будет прекрасная закуска на праздник, а остатки хороши для перекуса.
Ингредиенты
фарш мясной - 500 гр.,
батон - 2-3 ломтик,
молоко - 150 мл.,
соль - по вкусу,
орех мускатный - по вкусу,
паприка - по вкусу,
перец черный - по вкусу,
яйцо (отварное) - 4 шт.,
соевый соус - для смазки,
лук сушеный - 1-2ч.л.,
масло растительное - для смазки.
батон - 2-3 ломтик,
молоко - 150 мл.,
соль - по вкусу,
орех мускатный - по вкусу,
паприка - по вкусу,
перец черный - по вкусу,
яйцо (отварное) - 4 шт.,
соевый соус - для смазки,
лук сушеный - 1-2ч.л.,
масло растительное - для смазки.
Этап приготовления 1
Кусочки батона залить молоком и дать хорошенько напитаться. Яйца отварить заранее, очистить. Мясной фарш лучше использовать смешанный из говядины и свинины. К фаршу добавить соль, специи и пропитанную молоком булку. Хорошо все перемешать.
Этап приготовления 2
Фольгу разложить в два слоя. Выложить фарш на фольгу и разровнять слой фарша, посыпать сушеным луком. Если такового нет, можно просто нарезать помельче свежий репчатый лук.
Этап приготовления 3
Очищенные яйца разрезать пополам и разложить по середине пласта фарша. Свернуть рулетом и завернуть в фольгу. Отправить в разогретую до 180о духовку на 40 минут.
Этап приготовления 4
Через сорок минут достать рулет из духовки, разрезать фольгу посередине и раскрыть. Полить соевым соусом, прикрыть краями разрезанной фольги и снова отправить в духовку на 20 минут. Вынуть готовый мясной рулет из духовки, убрать фольгу, дать немного остыть и нарезать на порции.
Пищевая ценность
- Калории: 170.22 ккал.
- Жиры: 2.00 г.
- Углеводы: 0.90 г.
- Белок: 2.60 г.
- Порция: 100 грамм