Рецепт Закусочного картофельного торта с морковно-сырной начинкой
Среди множества вариантов закусочных тортов, картофельный так же заслуживает внимания. Картофельные блины, прослоенные морковно-сырной начинкой, хорошо пропитываются и красиво смотрятся в разрезе. Можно приготовить такой тортик когда ждем друзей в гости, он будет очень хорош для закуски. На перекус и ссобойчик тоже подойдет. А по поводу начинки можно пофантазировать, приготовить с мясом или рыбой.
Ингредиенты
картофель - 6 шт.,
яйца - 4 шт.,
плавленый сыр - 250 г.,
морковь - 2 шт.,
майонез - 2 ст. л.,
растительное масло - для жарки,
перец болгарский - для украшения,
перец молотый чёрный - по вкусу.
яйца - 4 шт.,
плавленый сыр - 250 г.,
морковь - 2 шт.,
майонез - 2 ст. л.,
растительное масло - для жарки,
перец болгарский - для украшения,
перец молотый чёрный - по вкусу.
Этап приготовления 1
Очищенный картофель натереть на крупной терке, отжать сок. Добавить яйца, соль и перец по вкусу.
Этап приготовления 2
Хорошо перемешать картофельную массу. В разогретое растительное масло на сковороду ровным слоем выложить картофельный блин.
Этап приготовления 3
Когда блин схватится, низ приобретет золотистый цвет, осторожно перевернуть и обжарить с другой стороны. Из указанного количества ингредиентов получается 4 блина на стандартной сковороде.
Этап приготовления 4
Для начинки морковь натереть на терке и добавить сыр и майонез. Перемешать.
Этап приготовления 5
Промазать коржи морковной начинкой. Украсить болгарским перцем. Дать настояться часок. Закусочный картофельный торт с морковно-сырной начинкой готов!
Пищевая ценность
- Калории: 87.33 ккал.
- Жиры: 3.81 г.
- Углеводы: 11.72 г.
- Белок: 1.61 г.
- Порция: 100 грамм