Рулет из сельди с каперсами - рецепт закуски
Закуски на столе всегда имеют важное значение, украшают, стимулируют аппетит, характеризуют хозяйку как умелую и гостеприимную. Селедка самая доступная, вкусная и полезная рыба и закуски из неё всегда уходят на "ура". Рулет из сельди очень прост в приготовлении, главное - удалить косточки, все остальное не представляет сложности. Если каперсы у вас не получится купить, замените их солеными огурцами. И так, готовим рулеты из селедки на закуску.
Ингредиенты
филе сельди - 1 шт.,
майонез - 1 ст.лож.,
сыр твердый - 3 ст лож.,
укроп - 1 шт.,
горчица зернистая - 1 чай.лож.,
каперсы - 1 чай.лож.
майонез - 1 ст.лож.,
сыр твердый - 3 ст лож.,
укроп - 1 шт.,
горчица зернистая - 1 чай.лож.,
каперсы - 1 чай.лож.
Этап приготовления 1
Селедку почистить, разрезать пополам вдоль хребта и тщательно удалить косточки. Накрыть пленкой и аккуратно постукивая скалкой, выровнять филе до примерно одинаковой толщины.
Этап приготовления 2
Чистый и просушенный укроп мелко порезать и смешать с майонезом и горчицей в зернах. Сыр натереть на мелкой терке и добавить к начинке.
Этап приготовления 3
Филе выложить на пищевую пленку. Нанести подготовленную начинку ровным слоем и выложить каперсы, можно их порезать. Если используете огурцы, порежьте их мелким кубиком. Теперь, помогая себе пленкой, надо свернуть рулет и плотно закрепить края пленки. Отправить в холодильник, желательно на ночь, тогда он будет плотнее. Перед подачей нарезать колечками.
Пищевая ценность
- Калории: 191.40 ккал.
- Жиры: 8.90 г.
- Углеводы: 19.00 г.
- Белок: 8.30 г.
- Порция: 100 грамм