Профитроли с сырным кремом и красной рыбой - рецепт закуски к празднику
Профитроли с сырным кремом и красной рыбой красивая закуска, которая очень украсит праздничный стол. Красную рыбу любят все и она не является редкостью. Профитроли можно испечь заранее, крем также и приготовить загодя и наполнить профитроли прямо перед приходом гостей. Красивая закуска на вашем столе появится просто и быстро.
Ингредиенты
мука пшеничная - 180 гр.,
масло сливочное - 100 гр.,
яйцо куриное - 4 шт.,
вода - 250 мл.,
сахар - 1 ч.л.,
соль - 1/2 ч.л.,
сыр творожный - 300 гр.,
зелень - по вкусу,
чеснок - 1 зубчик,
специи - по вкусу,
сливки ~33% - 120 мл.,
рыба красная слабосоленая - 300 гр.
масло сливочное - 100 гр.,
яйцо куриное - 4 шт.,
вода - 250 мл.,
сахар - 1 ч.л.,
соль - 1/2 ч.л.,
сыр творожный - 300 гр.,
зелень - по вкусу,
чеснок - 1 зубчик,
специи - по вкусу,
сливки ~33% - 120 мл.,
рыба красная слабосоленая - 300 гр.
Этап приготовления 1
Рецепт приготовления профитролей есть на нашем сайте.
Этап приготовления 2
Когда булочки испекутся, даем им остыть. Тем временем приготовим крем. Взбиваем отдельно сливки и сыр. Соединяем взбитые ингредиенты, добавляем соль, специи и раздавленный прессом чеснок. Хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 3
Зелень мелко рубим и добавляем в крем. У профитролей срезаем верхушки и наполняем готовым кремом.
Этап приготовления 4
Тонкие пластины красной рыбы режем на полосочки сворачиваем в розочку. Вдавливаем в центр профитролей и подаем закуску.
Пищевая ценность
- Калории: 241.82 ккал.
- Жиры: 15.51 г.
- Углеводы: 11.95 г.
- Белок: 13.93 г.
- Порция: 100 грамм