Закуска - фунчоза с мидиями

Закуска - фунчоза с мидиями
Легкая закуска из фунчозы с мидиями, промаринованными специальным рассолом, подойдет как на каждый день так и к праздничному столу. Мидии лучше предварительно разморозить и промыть, убрать возможные инородные частички.

Ингредиенты

фунчоза - 100 г
морковь - 1 шт
соль - 1/2 ч. л
специи для моркови по-корейски - 1 ч. л
мидии (у меня замороженные мидии) - 200 г
оливковое масло - 30 мл
соевый соус 50 мл
уксус 9% - 50 мл
Этап приготовления 1 Почистить морковь, разморозить, перебрать мидии. Фунчозу залить кипятком и оставить минут 5-7.Почистить морковь, разморозить, перебрать мидии. Фунчозу залить кипятком и оставить минут 5-7.
Этап приготовления 2 Откинуть фунчозу на дуршлаг и промыть холодной водой. Морковь нарезать соломкой специальной теркой для корейской моркови.Откинуть фунчозу на дуршлаг и промыть холодной водой. Морковь нарезать соломкой специальной теркой для корейской моркови.
Этап приготовления 3 Добавить мидии к моркови, посолить, всыпать приправы и перемешать.Добавить мидии к моркови, посолить, всыпать приправы и перемешать.
Этап приготовления 4 Добавить фунчозу. Влить масло, соус и и уксус. Накрыть плотной крышкой так, чтобы содержимое было придавлено и поставить в холодильник на ночь. Закуска - фунчоза с мидиями готова!Добавить фунчозу. Влить масло, соус и и уксус. Накрыть плотной крышкой так, чтобы содержимое было придавлено и поставить в холодильник на ночь. Закуска - фунчоза с мидиями готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 133.68 ккал.
  • Жиры: 7.23 г.
  • Углеводы: 11.99 г.
  • Белок: 4.99 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад