Мясные рулеты с фисташкой - рецепт закуски
Предлагаем рецепт интересной закуски - мясные рулетики с фисташкой, красива, просто и вкусно.
Ингредиенты
свинина - 1 кг.,
сыр твердый - в пластинках,
фисташки (соленые) - 150 г.,
соус (гранатовый) - по вкусу,
перец сладкий - 1 шт.,
масло оливковое - для обжарки,
вино красное сухое - 150 мл.
сыр твердый - в пластинках,
фисташки (соленые) - 150 г.,
соус (гранатовый) - по вкусу,
перец сладкий - 1 шт.,
масло оливковое - для обжарки,
вино красное сухое - 150 мл.
Этап приготовления 1
Для рулетиков мясо выбираем - вырезку. Режем пластинами поперек и потоньше. Отбиваем очень сильно.
Этап приготовления 2
Каждый кусочек солим и перчим, смазываем гранатовым соусом и отставляем на полчаса, чтобы хорошо пропитались. Фисташки измельчаем. Промаринованные куски мяса с одной стороны покрываем измельченными фисташками.
Этап приготовления 3
Поверх фисташек кладем пластинки сыра, примерно посередине кусочек сладкого перца. Сворачиваем рулеты и закрепляем нитками. Обжариваем со всех сторон в растительном масле. Затем выкладываем в форму для запекания и ставим в духовку при 200о на 20 минут. Мясные рулеты с фисташками на закуску готовы! Перед подачей удаляем нитки и нарезаем пластинками.
Пищевая ценность
- Калории: 208.57 ккал.
- Жиры: 15.31 г.
- Углеводы: 5.50 г.
- Белок: 13.00 г.
- Порция: 100 грамм