Рецепт закуски из домашнего печенья и салата из курицы и сыра
Закуска из домашнего печенья и салата из курицы и сыра приготовленная по этому рецепту, оригинальна и может стать достойным украшением праздничного стола.
Ингредиенты
сыр твердый (150 г. - тесто, 50 г. - начинка) - 200 г.,
мука пшеничная - 150 г.,
масло сливочное (50 г. - тесто, 30 г. - начинка) - 80 г.,
яйцо куриное (1 (сырое) - тесто, 2 (вареных) - начинка) - 3 шт.,
сметана (тесто) - 2 ст. л.,
филе куриное (начинка) - 100 г.,
морковь (вареная, начинка) - 100 г.,
майонез (начинка) - 2 ст. л.,
чеснок (начинка) - 3-4 зуб.,
паприка сладкая (молотая, тесто) - 1 ч. л.,
сахар (тесто) - 2 ч. л.,
соль (тесто) - 1 ч. л.,
перец черный молотый, (тесто) - щепотка,
укроп (свежий, начинка) - 1 пуч.,
петрушка (оформление) - 1 пуч.
мука пшеничная - 150 г.,
масло сливочное (50 г. - тесто, 30 г. - начинка) - 80 г.,
яйцо куриное (1 (сырое) - тесто, 2 (вареных) - начинка) - 3 шт.,
сметана (тесто) - 2 ст. л.,
филе куриное (начинка) - 100 г.,
морковь (вареная, начинка) - 100 г.,
майонез (начинка) - 2 ст. л.,
чеснок (начинка) - 3-4 зуб.,
паприка сладкая (молотая, тесто) - 1 ч. л.,
сахар (тесто) - 2 ч. л.,
соль (тесто) - 1 ч. л.,
перец черный молотый, (тесто) - щепотка,
укроп (свежий, начинка) - 1 пуч.,
петрушка (оформление) - 1 пуч.
Этап приготовления 1
Просеять муку, сыр натереть на мелкой терке и смешать с мукой. Добавить яйцо, масло, сметану, сахар, соль, паприку и черный перец, замесить некрутое тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на полчаса.
Этап приготовления 2
Когда положенное время пройдет, раскатать пласт толщиной не более 0,5 см. С помощью формы для печенья нарезать заготовки для закуски.
Этап приготовления 3
Разложить на форму для запекания. Выпекать при 180о не более 10 минут, как только подрумянятся достаем.
Этап приготовления 4
Для начинки отвариваем куриное филе и мелко режем. Отварную морковь также мелко режем. Сыр трем на крупной терке. Яйца отварные так же мелко режем. Все смешиваем, солим, перчим, смешиваем с майонезом, и измельченной зеленью укропа.
Этап приготовления 5
Смазываем начинкой одну сторону печенья и накрываем другим сверху. Украшаем зеленью и на стол!
Пищевая ценность
- Калории: 278.31 ккал.
- Жиры: 17.18 г.
- Углеводы: 18.45 г.
- Белок: 13.68 г.
- Порция: 100 грамм