Яйца, запеченные с беконом и овощами - рецепт быстрой закуски
Яйца, запеченные с овощами и беконом будут прекрасным завтраком, который можно приготовить буквально за несколько минут. Этот рецепт может пригодиться и как закуска, допустим, пришли неожиданные гости, яйца в холодильнике есть всегда, какие нибудь овощи так же можно найти, бекон или колбаса, которые остались от праздничного стола тоже найдутся, пока болтаем о том о сем, закуска уже готова! Подаем красивое блюдо в горшочках, украшаем зеленью все довольны и сыты!
Ингредиенты
длинный ломтик бекона - 4 шт.,
помидор небольшой - 1 шт.,
нарубленная петрушка - 1 ст.л.,
яйца - 4 шт.,
соль и черный молотый перец - по вкусу,
растительное масло - 1 ч.л.
помидор небольшой - 1 шт.,
нарубленная петрушка - 1 ст.л.,
яйца - 4 шт.,
соль и черный молотый перец - по вкусу,
растительное масло - 1 ч.л.
Овощи (у меня помидор) режем мелким кубиком, кладем в смазанную растительным маслом керамическую формочку. Бекон обжариваем на сковороде, и так же режем мелко, добавляем к помидорам.
Разбиваем по два яйца в каждую формочку, солим, перчим и посыпаем мелко нарезанной зеленью. Ставим в духовку, разогретую до 200о на 10 минут. Подаем горячим.