Яйцо-пашот, рецепт приготовления с острым йогуртом

Яйцо-пашот, рецепт приготовления с острым йогуртом Яйцо-пашот с острым йогуртом - есть различные способы приготовления и подачи яиц пашот. В нашем рецепте оно будет с соусом из йогурта с добавлением острых ингредиентов.

Ингредиенты

яйцо - 2-3 шт,
йогурт густой, без наполнителей - 200 мл,
сливочное масло - 30-40 гр,
чеснок - 2-3 зубчика,
листья мяты - 3-4 шт или сушеная мята ¾ ч.л,
паприка - 1½ ч.л,
порошок чили - ½ ч. л,
соль - по вкусу
Ингредиентов на (2 порции)
Яйцо-пашот, рецепт приготовления с острым йогуртом. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Чеснок выдавливаем церез давилку для чеснока. Мяту мелко режем. В йогурт добавляем чеснок, солим  и отставляем.Чеснок выдавливаем церез давилку для чеснока. Мяту мелко режем. В йогурт добавляем чеснок, солим и отставляем.
Этап приготовления 2 Маленькую емкость  выстилаем пищевой пленкой, смазываем растительным маслом, вбиваем в пленку яйцо. Заворачиваем  пленку, следим за тем, что бы не разрушить желток. Кипятим воду и опускаем  в ней пакетики с яйцом, варим, пока белок не свернется. Минуты 3.Маленькую емкость выстилаем пищевой пленкой, смазываем растительным маслом, вбиваем в пленку яйцо. Заворачиваем пленку, следим за тем, что бы не разрушить желток. Кипятим воду и опускаем в ней пакетики с яйцом, варим, пока белок не свернется. Минуты 3.
Этап приготовления 3 В сковороде разогреваем сливочное масло, добавляем туда паприку, чили, перемешиваем и немного держим на среднем огне. Затем убираем с плиты.В сковороде разогреваем сливочное масло, добавляем туда паприку, чили, перемешиваем и немного держим на среднем огне. Затем убираем с плиты.
Этап приготовления 4 На тарелку  наливаем соус из йогурта, добавляем в него масло с перцем, посыпаем половиной мяты.На тарелку наливаем соус из йогурта, добавляем в него масло с перцем, посыпаем половиной мяты.
Этап приготовления 5 На йогурт выкладываем яйца поливаем их остальным маслом и посыпаем мятой.На йогурт выкладываем яйца поливаем их остальным маслом и посыпаем мятой.

Пищевая ценность

  • Калории: 160.82 ккал.
  • Жиры: 11.50 г.
  • Углеводы: 0.71 г.
  • Белок: 12.70 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх