Маринованные сыры гораздо интереснее по вкусу, а применять их можно как самостоятельную закуску, так и в приготовлении салатов, для канапе. Они делают закуски и блюда более колоритными как внешне, так и на вкус. Для маринования подходят только мягкие сыры. В этом рецепте из нашего Журнала будем мариновать брынзу. Для приготовления маринада используем прогретое оливковое масло и пряности.
Маринованный сыр - рецепт пикантной закуски
✑ Автор • Rj
Маринованные сыры гораздо интереснее по вкусу, а применять их можно как самостоятельную закуску, так и в приготовлении салатов, для канапе. Они делают закуски и блюда более колоритными как внешне, так и на вкус. Для маринования подходят только мягкие сыры. В этом рецепте из нашего Журнала будем мариновать брынзу. Для приготовления маринада используем прогретое оливковое масло и пряности.
Ингредиенты
сыр (брынза) - 200 г.,
оливки без косточек - 2 горсти,
оливковое масло - 150 мл.,
чеснок - 2 зубчика,
тимьян - 3 веточки,
зеленый базилик - небольшой пучок,
перец красный острый - 1 шт.,
смесь перцев (горошек) - 1,5 ч.л.,
соль - по вкусу.
оливки без косточек - 2 горсти,
оливковое масло - 150 мл.,
чеснок - 2 зубчика,
тимьян - 3 веточки,
зеленый базилик - небольшой пучок,
перец красный острый - 1 шт.,
смесь перцев (горошек) - 1,5 ч.л.,
соль - по вкусу.
Время приготовления (20 минут)
Ингредиентов на (1 порция)
Маринованный сыр - рецепт пикантной закуски. Процесс приготовления:
-
Сыр нарезаем небольшими кубиками или полосками. Оливки режем кружочками, чеснок тонко пластинами, перец можно порезать также тонко колечками, если вы любите острое, а можно положить целым, тогда острота будет умеренной. Тимьян и базилик рвем руками. -
В банку складываем сыр, прослаивая его специями, кружочками оливок и травами. Перец, если он целый, просто укладываем в банку. Оливковое масло нагреваем до горячего, но не кипятим. -
Заливаем маслом подготовленный сыр и накрываем крышкой. Когда содержимое банки остынет, убираем его в холодильник минимум на 2 дня. Пикантная закуска, Маринованный сыр готов!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 503.33 ккал.
- ◈Жиры: 50.52 г.
- ◈Углеводы: 1.83 г.
- ◈Белок: 9.41 г.
- ◈Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
