Продолжаем баловать себя в праздники. Готовим закуски и салаты посытнее и повкуснее, все таки зима на дворе, это летом будем питаться овощами. А в этом рецепте из нашего Журнала рассмотрим как сделать вкусный крем из лосося. Его можно подать как самостоятельную закуску, а можно сделать из него что то вроде чизкейка, или просто сделать небольшие канапе, или наполнить корзиночки из сухарей. Вариантов подачи много, выбирайте какой вам больше подходит. Рецепт, как всегда прост, ингредиенты заменимы. Например, если проблема с наличием листового желатина, заменяем его на гранулированный, примерно так - 2 гр листового, можно заменить 3 гр. гранулированного. Рикотту можно заменить на любой мягкий сливочный творожный сыр или, в крайнем случае, сметану, главное, чтобы эти продукты не были кислыми. Лосось так же меняем на любую другую соленую красную рыбу. И так готовим лососевый крем, закуску к празднику.