Универсальные грибы - шампиньоны, их жарят, варят с ними супы, фаршируют и, конечно же, маринуют. В этом рецепте из нашего Журнала мы узнаем как приготовить быстро маринованные шампиньоны для праздничной закуски. Мариновать их будем без воды, но маринад будет очень насыщенным, грибы получатся хрустящими и ароматными. Результат будет после 30ти минутной работы на кухне.
Маринованные шампиньоны - быстрый рецепт для закуски
✑ Автор • Rj
Универсальные грибы - шампиньоны, их жарят, варят с ними супы, фаршируют и, конечно же, маринуют. В этом рецепте из нашего Журнала мы узнаем как приготовить быстро маринованные шампиньоны для праздничной закуски. Мариновать их будем без воды, но маринад будет очень насыщенным, грибы получатся хрустящими и ароматными. Результат будет после 30ти минутной работы на кухне.
Ингредиенты
шампиньоны - 0,5 кг.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 1-2 зуб.,
лавровый лист - 2 шт.,
перец черный - 7 шт.,
перец душистый - 5 шт.,
для маринада
уксус яблочный - 50 мл.,
масло растительное - 50 мл.,
соевый соус - 2 ст.л.,
соль - 0,5 ст.л.,
сахар - 1 ст.л..
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 1-2 зуб.,
лавровый лист - 2 шт.,
перец черный - 7 шт.,
перец душистый - 5 шт.,
для маринада
уксус яблочный - 50 мл.,
масло растительное - 50 мл.,
соевый соус - 2 ст.л.,
соль - 0,5 ст.л.,
сахар - 1 ст.л..
Время приготовления (30 минут)
Ингредиентов на (5 порций)
Маринованные шампиньоны - быстрый рецепт для закуски. Процесс приготовления:
-
Если вам удастся купить маленькие шампиньоны, то закуска из них получится очень симпатичная. Если же грибы будут крупными, надо будет разрезать их на две или четыре части. Грибы перебираем, удаляем возможную грязь и моем. Даем стечь воде важно, чтобы грибы были сухими. -
Разогреваем сухую сковороду, выкладываем грибы и накрываем крышкой. Жарим около 5-7 минут. -
Смешиваем ингредиенты для маринада. -
Тем временем грибы пустили сок, добавляем на сковороду маринад, добавляем перец горошком, лавровый лист, накрываем крышкой и тушим на среднем огне около 10 минут. -
Очищенные лук и чеснок нарезаем - лук полукольцами, чеснок слайсами. Обжаренные шампиньоны выкладываем в емкость подходящего размера, добавляем лук, чеснок, перемешиваем, накрываем крышкой и ждем пока остынут. Быстро маринованные шампиньоны готовы!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 44.90 ккал.
- ◈Жиры: 1.70 г.
- ◈Углеводы: 0.20 г.
- ◈Белок: 7.10 г.
- ◈Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
