Малосольные помидоры быстро - рецепт простой закуски

Чем проще закуска, тем вкуснее, а еще когда и готовить её несложно, то вообще замечательно. Таковы малосольные помидоры, приготовленные по этому рецепту. Уже за сутки они становятся очень ароматными, в них прекрасно сочетается свежесть, неназойливая соленость и острота. Чем дольше они находятся в холодильнике (в разумных пределах), тем становятся вкуснее. В приготовлении не используем масло, уксус или лимонную кислоту, сахар. Очень понравился рецепт, записываю в Журнал.

Ингредиенты

помидоры плотные, не слишком крупные - 1 кг,
укроп - 1 пуч.(30 г.),
сельдерей черешковый (верхняя часть черешка с зеленью) - 3 шт.,
мед - 1,5 ст. л.,
чеснок - 6 зуб.,
соль - 20 г.(2 чайные ложки без горки).
Ингредиентов на (1 порция)
Малосольные помидоры быстро - рецепт простой закуски. Процесс приготовления:
  • Заготовим для приготовления малосольных помидоров необходимые ингредиенты из перечня. Промоем овощи, зелень, почистим чеснок. Берем помидоры с плотной мякотью, иначе они расползутся и не получится красивой закуски. Делаем крестообразный неглубокий надрез помидоров сверху и, сложив кастрюлю, ошпариваем кипятком. Примерно через 30 сек. сливаем кипяток и заливаем холодной водой. Сливаем и очищаем отделившуюся кожицу, затем отрезаем место крепления плодоножки, но без фанатизма.
  • Очищенные помидоры разрезаем вдоль пополам. Мелко режем чеснок и зелень. На дно кастрюли, в которой будем готовить помидоры, кладем весь мед.
  • Каждую половинку помидоров присыпаем солью и выкладываем на мед срезом вниз. Сверху присыпаем зеленью и чесноком. Затем сверху выкладываем остальные помидоры, которые также посыпаем солью и зеленью с чесноком.
  • Накрываем помидоры тарелкой подходящего диаметра и ставим сверху груз. Оставляем в комнате на сутки. Через 24 часа помидоры готовы к употреблению, но если вы не планируете их съедать все и сразу, переложите в банку подходящего размера и храните в холодильнике до нужного времени, но имейте в виду, что с каждым днем они будут сильнее просаливаться. Простая закуска, малосольные помидоры быстро - готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 30.80 ккал.
  • Жиры: 0.30 г.
  • Углеводы: 6.60 г.
  • Белок: 1.30 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Закусочные помидоры
20 минут

Закуски
Закусочные помидоры
Эти острые ароматные помидоры надо готовить в большом количестве, так как они не задерживаются на столе. Приготовить лучше всего заранее, (например

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх