Жареные зеленые помидоры - рецепт закуски

Это блюдо появилось на просторах интернета благодаря писательнице Фенни Флегг и её одноименной книге. Как оказалось, зеленые помидоры можно не только солить, мариновать и т.д. Американцы готовят их на сковороде и те, кто попробовал это необычное блюдо, отмечают его нестандартный вкус. При этом говорят, что это вкусно. Привлекает простота рецепта и малое количество времени на его готовку. Блюдо очень подходит для нашего Журнала, воспользуюсь рецептом позднее, осенью, когда будет достаточно снятых зеленых помидоров.

Ингредиенты

помидоры зеленые - 10 г.,
грудинка свиная копченая (или свиной жир) - 20г.,
мука кукурузная - 20 г.,
соль - 2 г.,
перец черный молотый - 2 г.
Ингредиентов на (1 порция)
Жареные зеленые помидоры - рецепт закуски. Процесс приготовления:
  • Подбираем зеленые помидоры и хорошенько промываем, даем стечь воде и нарезаем кольцами толщиной 0,5 см.
  • Солим, перчим и хорошо перемешиваем. Даем постоять минут 7-10, даем стечь лишней жидкости, откинув на дуршлаг.
  • Бекон режем помельче и вытапливаем жир на сковороде. В отдельную емкость насыпаем кукурузную муку и панируем в ней колечки зеленых помидоров.
  • Панированные помидоры обжариваем в растопленном жире с двух сторон до румяной корочки. Жареные зеленые помидоры готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 135.00 ккал.
  • Жиры: 7.70 г.
  • Углеводы: 13.50 г.
  • Белок: 2.90 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх