Рецепт красивой закуски из красной рыбы

✑ Автор • Rj

❑ Опубликовано • 20-09-2021, 21:13

Как вариант подачи красной рыбы к праздничному столу этот рецепт очень интересен. Красивые овалы из красной рыбы с белой полоской посередине в обрамлении темно зеленой нори, в этом есть что то японское. Очень эффектно выглядит такая закуска на праздничном столе, при этом очень просто делается, однозначно подходит для нашего Журнала, в который мы записываем рецепты простые и быстрые в приготовлении.

Ингредиенты

красная рыба слабосолёная, одним большим куском - 150 г.,
сыр мягкий (Филадельфия) - 3 ст. л.,
водоросли (нори, листы) - 2 шт.,
мак - 1 ч. л.

Время приготовления (40 минут)

Ингредиентов на (3 порции)

Рецепт красивой закуски из красной рыбы. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Рыбу выбираем такую, чтобы она была толстым и плотным кусочком. Нарезка не подойдет. Аккуратно разрезаем рыбу пополам и на одну половинку наносим слой мягкого сыра. Толщиной примерно половина сантиметра.

Этап приготовления 2

Мак предварительно заливаем кипятком, даем постоять для набухания. Затем откидываем на ситечко. Мак просушиваем. Все это можно сделать заранее. Посыпаем маком слой сыра (можно этот этап пропустить) и накрываем вторым кусочком рыбы.

Этап приготовления 3

На полотенце или бамбуковый коврик (если имеется) укладываем два листа нори друг на друга. На край листа выкладываем рыбу и с помощью коврика сворачиваем рулет. Мокрыми руками плотно прижимаем и одновременно смачиваем верхний лист рулета. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на полчаса. Нарезаем рулет ровными тонкими кусочками и выкладываем на тарелку. Подавать можно с васаби. Красивая закуска из красной рыбы готова!