Жареные огурцы - оригинальная закуска

Никогда не слышал о жареных огурцах, само словосочетание очень непривычно, соленые огурцы, маринованные огурцы это понятно, а вот жареные? На закуску? Но пришлось как то попробовать и решил записать рецепт этой оригинальной закуски в наш Журнал. Блюдо получается с восточным оттенком, благодаря соевому соусу и кунжуту, по вкусу напоминает жареные цуккини, но текстура более плотная. Можно приготовить для угощения или на закуску к обеду.

Ингредиенты

огурцы - 500 гр.,
чеснок - 3-4 зуб.,
соль - 1/2 ч.л.,
крахмал - 1 ст.л.,
растительное масло - 1 ст.л.,
соевый соус - 3-4 ст.л.,
кунжут - 1 ст.л.
Ингредиентов на (3 порции)
Жареные огурцы - оригинальная закуска. Процесс приготовления:
  • Промоем огурцы, почистим чеснок. Огурцы порежем брусочками приблизительно одинакового размера и посолим. Дадим постоять 30 минут.
  • Через полчаса промоем огурцы теплой водой, просушим салфеткой и обваляем в крахмале. Чеснок измельчим на мелкой терке и разогреем в растительном масле на сковороде.
  • Добавим огурцы и обжарим минуты 4, затем добавим соевый соус и кунжут, обжариваем еще 5 минут осторожно помешивая. Оригинальная закуска - Жареные огурцы готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 21.30 ккал.
  • Жиры: 0.80 г.
  • Углеводы: 2.50 г.
  • Белок: 1.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Огурцы по-корейски - закуска
60 минут

Закуски
Огурцы по-корейски - закуска
Самое быстрое приготовление закуски, это открыть банку и выложить в сервировочное блюдо. Вот давайте и приготовим такую закуску - огурцы по-корейски.
Закуска - свежие огурцы острые
180 минут

Закуски
Закуска - свежие огурцы острые
Свежие огурцы имеются в продаже круглогодично, по этому на острую закуску к праздничному столу или просто к обеду их можно приготовить в любое время.

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх