Селедка под шубой - рецепт закуски клубничка

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 13-02-2020, 20:49

Селедка под шубой - рецепт закуски клубничка

Селедка под шубой беспроигрышная закуска к празднику. Оригинальная подача в виде клубнички разнообразит стол и придаст некоторую загадочность и интерес.

Ингредиенты

картофель отварной - 4 шт.,
сельдь (филе) - 1/2 шт.,
лук зеленый - 3-4 шт.,
свекла - 1/2 шт.,
масло оливковое - 30 гр.,
кунжут - 10-20 гр.,
сок лимона - 1 ч.ложка,
соль, перец - по вкусу,
петрушка - для украшения.

Время приготовления (40 минут)

Ингредиентов на (4 порции)

Селедка под шубой - рецепт закуски клубничка. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Свекла нам нужна для получения сока. Натереть её на мелкой терке. Чтобы сок не потерял цвет, надо слегка притомить её в микроволновке. Сложить натертую свеклу в посуду для СВЧ, добавить пару ложек воды и лимонный сок. Поставить в микроволновку на 5 минут на максимальную мощность. Затем отцедить сок и остудить.

Этап приготовления 2

Селедку почистить, порезать мелким кубиком. Добавить мелко нарезанный зеленый лук.

Этап приготовления 3

Отварить картофель, размять в пюре, посолить и поперчить, добавить растительное масло. Хорошо перемешать. Сформировать с помощью столовой ложки шарики и приплюснуть в середине. В центр выложить несколько кусочков сельди с луком и скатать, закрыв начинку. Придать форму клубнички.

Этап приготовления 4

Каждую обвалять в свекольном соке, затем выложить на тарелку и дать немного обсохнуть.

Этап приготовления 5

Обвалять каждую клубничку в кунжуте, из петрушки оформить зелень. <a href=

Селедка под шубой - закуска клубничка готова!" style="max-width:400px; max-height:355px; object-fit: cover;"class="imagestep" itemprop="image" src="/uploads/posts/2020-02/1581614867_5.webp" loading="lazy"/>Обвалять каждую клубничку в кунжуте, из петрушки оформить зелень. Селедка под шубой - закуска клубничка готова!