Мясной рулет с черносливом - рецепт праздничной закуски

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 21-12-2019, 22:36

Мясной рулет с черносливом - рецепт праздничной закуски

Продолжаем тему простых, вкусных, праздничных закусок. Мясной рулет с черносливом и орехами - очень праздничная закуска, готовим в духовке, ни какой жарки, процесс приготовления очень прост.

Ингредиенты

фарш мясной (любой) - 700-800 гр.,
яйцо - 1 шт.,
белый хлеб - 4 ломтика ,
молоко - 70 мл.,
сыр - 100 гр.,
чернослив - 100 гр.,
грецкие орехи - 50 гр.,
сливочное масло - 10 гр.,
соль - 0,5 ч.л.,
панировочные сухари - 4-5 ст. л.

Время приготовления (90 минут)

Ингредиентов на (6 порций)

Мясной рулет с черносливом - рецепт праздничной закуски. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Включаем духовку на разогрев до 180<sup>о</sup>. Белый хлеб замачиваем в молоке. Хорошо промываем чернослив, просушиваем и измельчаем в блендере вместе с грецкими орехами.

Включаем духовку на разогрев до 180^о. Белый хлеб замачиваем в молоке. Хорошо промываем чернослив, просушиваем и измельчаем в блендере вместе с грецкими орехами.

Этап приготовления 2

Тем временем, белый хлеб достаточно размяк, добавляем к нему фарш, яйцо, соль и специи по вкусу. Перемешиваем. К орехам и черносливу добавляем натертый на мелкой терке твердый сыр.

Этап приготовления 3

Расстилаем на рабочей поверхности пищевую пленку и выкладываем фарш. Разравниваем толщиной около 1 см придав прямоугольную форму. В центр выкладываем полоску начинки и с помощью пленки сворачиваем мясной рулет.

Этап приготовления 4

Обваливаем рулет в панировочных сухарях и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Делаем несколько надрезов и кладем в них кусочки сливочного масла. Отправляем в духовку на 40 минут. Достаем готовый рулет и даем слегка остыть. Рулет можно приготовить заранее, он вкусный в остывшем виде.