Предлагаем рецепт одного из вариантов закуски из сельди. Селёдка, маринованная в горчичном соусе, разнообразит праздничный стол и будет по вкусу всем без исключения.
Селедка в горчичном соусе - рецепт закуски
✑ Автор • Rj
Предлагаем рецепт одного из вариантов закуски из сельди. Селёдка, маринованная в горчичном соусе, разнообразит праздничный стол и будет по вкусу всем без исключения.
Ингредиенты
сельдь (слабосоленая) - 2 шт.,
вода (холодная) - 70 мл.,
крахмал кукурузный - 30 г.,
горчица - 80 г.,
масло растительное (нерафинированное) - 80 мл.,
сахар - 2 ч. л.,
соль (можно больше/меньше, по вкусу) - 0.5 ч. л.,
сок лимонный - 3 ст. л.,
куркума (по желанию) - 1 щепот.
вода (холодная) - 70 мл.,
крахмал кукурузный - 30 г.,
горчица - 80 г.,
масло растительное (нерафинированное) - 80 мл.,
сахар - 2 ч. л.,
соль (можно больше/меньше, по вкусу) - 0.5 ч. л.,
сок лимонный - 3 ст. л.,
куркума (по желанию) - 1 щепот.
Время приготовления (8 часов 30 минту)
Ингредиентов на (4 порции)
Селедка в горчичном соусе - рецепт закуски. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Кукурузный крахмал сначала надо заварить, для этого сначала залить холодной водой и хорошо размешать. Затем заварить на медленном огне постоянно помешивая.
Этап приготовления 2
Когда крахмал остынет, добавить горчицу и растительное масло, лимонный сок, соль, куркуму, сахар, хорошо размешать.
Этап приготовления 3
Соус лучше размешивать блендером, получится равномерная соусная масса.
Этап приготовления 4
Селедку разделать на филе и порезать на порции.
Этап приготовления 5
Сложить порции селедки в стеклянную или фаянсовую посуду, залить соусом, перемешать, чтобы все кусочки были покрыты соусом. Накрыть плотно крышкой и поставить в холодильник на 8 часов. Закуска - селедка в горчичном соусе готова!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 215.75 ккал.
- ◈Жиры: 14.15 г.
- ◈Углеводы: 3.85 г.
- ◈Белок: 18.38 г.
- ◈Порция: 100 грамм
