Кальмары маринованные - рецепт блюда из морепродуктов
Кальмары маринованные -приготовленные по данному рецепту из нашего Журнала - отличная закуска к праздничному столу. Кроме того это блюдо из морепродуктов можно использовать для приготовления других блюд, например салатов.
Ингредиенты
кальмар - 500 г.,
чеснок - 1 зуб.,
лимон - 1 шт.,
перец чили - 1 шт.,
петрушка - несколько веточек,
соус томатный (сладкий, ложка без горки) - 1 ст. л.,
масло растительное - 2 ст. л.,
сахар - 1 ч. л.
чеснок - 1 зуб.,
лимон - 1 шт.,
перец чили - 1 шт.,
петрушка - несколько веточек,
соус томатный (сладкий, ложка без горки) - 1 ст. л.,
масло растительное - 2 ст. л.,
сахар - 1 ч. л.
Этап приготовления 1
Для маринада смешиваем томатный соус и растительное масло. У лимона мелкой теркой снимаем кожицу и добавляем в маринад, сок лимона выжимаем и добавляем туда же. Насыпаем сахар, мелко режем петрушку, перец чили, трем на мелкой терке чеснок и отправляем в маринад. Все перемешиваем.
Этап приготовления 2
Кальмары ошпариваем кипятком и опускаем в холодную воду, чистим. Режем тонкими полосками. Обжарить в растительном масле не дольше 3-х минут.
Этап приготовления 3
Маринады выкладываем в маринад, перемешиваем и оставляем на 4 часа. Кальмары маринованные, закуска из морепродуктов готова!
Пищевая ценность
- Калории: 103.67 ккал.
- Жиры: 2.43 г.
- Углеводы: 2.17 г.
- Белок: 18.87 г.
- Порция: 100 грамм