Мидии, запеченные в маринаде - рецепт из морепродуктов

Мидии, запеченные в маринаде - рецепт из морепродуктов
Мидии - запеченные в маринаде. Очень простое блюдо, но для тех кто любит морепродукты это будет настоящей находкой.

Ингредиенты

мидии - 500 г.,
вино белое сухое - 100 мл.,
масло оливковое - 3 ст. л.,
чеснок - 3 зуб.,
лимон(для сока) - 0,5 шт.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый: черный, белый, чили, кайенский - по вкусу,
лук репчатый(или лук-шалот) - 1 шт,
зелень(сушеная - по желанию) - 1 ч. л.
Этап приготовления 1 Разогреваем оливковое масло, обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок.Разогреваем оливковое масло, обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок.
Этап приготовления 2 Солим, перчим, добавляем зелень, вино, кипятим и снимаем с огня.Солим, перчим, добавляем зелень, вино, кипятим и снимаем с огня.
Этап приготовления 3 В подготовленный маринад добавляем измельченный чеснок и сок половины лимона.В подготовленный маринад добавляем измельченный чеснок и сок половины лимона.
Этап приготовления 4 Мидии хорошо моем, чистим, раскрываем и удаляем одну половинку раковины. Выкладываем в форму для запекания.Мидии хорошо моем, чистим, раскрываем и удаляем одну половинку раковины. Выкладываем в форму для запекания.
Этап приготовления 5 Заливаем мидии маринадом и ставим в разогретую до 180<sup>о</sup> духовку на 15 минут. Подаем горячими!Заливаем мидии маринадом и ставим в разогретую до 180о духовку на 15 минут. Подаем горячими!

Пищевая ценность

  • Калории: 154.00 ккал.
  • Жиры: 15.18 г.
  • Углеводы: 0.00 г.
  • Белок: 11.50 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад