Гребешки с креветками в сливочно-грибном соусе на гренках, рецепт приготовления вкусных морепродуктов

Гребешки с креветками в сливочно-грибном соусе на гренках, рецепт приготовления вкусных морепродуктов
Морепродукты - Гребешки с креветками в сливочно-грибном соусе на гренках, деликатесное блюдо, если можете себе позволить приобрести составляющие блюда, то его приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты

морские гребешки - 6 шт,
креветки (крупные) - 6 шт,
батон - 6 кружочков,
шампиньоны - 300г,
лук - 1 шт,
сливки - 4 ст.л,
масло сливочное - 50 г,
мука - 2 ст.л,
чеснок - 3 зубчика,
перец черный молотый - по вкусу,
соль - по вкусу,
руккола - для подушки
Этап приготовления 1 Шампиньоны очистить и пожарить на сухой сковороде, затем добавить сливочное масло, мелко порезанный лук. Обжарить до готовности.Шампиньоны очистить и пожарить на сухой сковороде, затем добавить сливочное масло, мелко порезанный лук. Обжарить до готовности.
Этап приготовления 2 Добавить муку, обжарить, залить сливки, довести до кипения, посолить, поперчить. Соус готов.Добавить муку, обжарить, залить сливки, довести до кипения, посолить, поперчить. Соус готов.
Этап приготовления 3 Растопить сливочное масло в другой сковороде, ароматизировать его несколькими дольками чеснока, обжарить в нем креветки и гребешки, с двух сторон, быстро, чтобы не пересушить. По готовности убрать со сковороды.Растопить сливочное масло в другой сковороде, ароматизировать его несколькими дольками чеснока, обжарить в нем креветки и гребешки, с двух сторон, быстро, чтобы не пересушить. По готовности убрать со сковороды.
Этап приготовления 4 Колечки батона обжарить с двух сторон в масле в сковороде после морепродуктов.Колечки батона обжарить с двух сторон в масле в сковороде после морепродуктов.
Этап приготовления 5 На сервировочное блюдо выложить рукколу, на неё обжаренный хлеб, на хлеб соус из грибов, на соус гребешки, на гребешки креветки. Готово!На сервировочное блюдо выложить рукколу, на неё обжаренный хлеб, на хлеб соус из грибов, на соус гребешки, на гребешки креветки. Готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 106.17 ккал.
  • Жиры: 4.37 г.
  • Углеводы: 6.64 г.
  • Белок: 9.91 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад