Кальмары с овощами в сметанном соусе - рецепт блюда из морепродуктов

Кальмары с овощами в сметанном соусе - рецепт блюда из морепродуктов
Кальмары могут быть прекрасным например, ужином. Калорийность низкая, скорость приготовления быстрая, используемые овощи есть в доме практически всегда. Гарнир можно делать, а можно и без него. Получается вкусно, просто и быстро.

Ингредиенты

кальмары - 500 гр.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
чеснок - 2 зуб.,
сметана - 200 гр.,
вода - 0,5 ст.,
масло растительное - 2 ст. л.,
соль - по вкусу,
специи - по вкусу,
зелень - по вкусу.
Этап приготовления 1 Кальмары залить кипятком и сразу же слить, затем залить холодной водой. Очистить от  пленок и нарезать кольцами.Кальмары залить кипятком и сразу же слить, затем залить холодной водой. Очистить от пленок и нарезать кольцами.
Этап приготовления 2 В сковороде с толстым дном разогреть растительное масло и пассеровать  нарезанные полукольцами лук и соломкой морковь. Овощи довести до полной готовности.В сковороде с толстым дном разогреть растительное масло и пассеровать нарезанные полукольцами лук и соломкой морковь. Овощи довести до полной готовности.
Этап приготовления 3 Добавить сметану, перемешать, затем добавить воды. Когда соус закипит, добавить кальмары, соль, специи по вкусу и мелко нарезанный чеснок.Добавить сметану, перемешать, затем добавить воды. Когда соус закипит, добавить кальмары, соль, специи по вкусу и мелко нарезанный чеснок.
Этап приготовления 4 Когда все закипит, тушить еще минут 5. Затем снять с огня и добавить зелень. Кальмары готовы!Когда все закипит, тушить еще минут 5. Затем снять с огня и добавить зелень. Кальмары готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 118.00 ккал.
  • Жиры: 8.10 г.
  • Углеводы: 4.90 г.
  • Белок: 7.20 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад