Кальмары фаршированные грибами - рецепт блюда из морепродуктов
Кальмары стали очень частыми гостями на наших столах. Готовят их по разному. Предлагаем вариант фаршированных кальмаров. Фаршировать будем грибами, яйцом и сливочным сыром.
Ингредиенты
кальмары - 3 тушки,
яйца куриные - 3шт.,
грибы - 400 г.,
лук репчатый - 1 головка,
специи - по вкусу,
зелень - по вкусу,
плавленый сыр Сливочный - 1 упаковка,
растительное масло - для обжарки.
яйца куриные - 3шт.,
грибы - 400 г.,
лук репчатый - 1 головка,
специи - по вкусу,
зелень - по вкусу,
плавленый сыр Сливочный - 1 упаковка,
растительное масло - для обжарки.
Этап приготовления 1
Кальмары ошпарить и снять пленку. Хорошо промыть.
Этап приготовления 2
Отварить яйца, лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Грибы порезать пластинами и добавить к луку. Обжаривать до готовности.
Этап приготовления 3
Почистить отваренные яйца и порезать кубиком. Соединить с грибами, добавить специи, соль. Хорошо перемешать.
Этап приготовления 4
Нафаршировать кальмары, но не очень плотно, т.к. в процессе запекания тушки уменьшаться и начинка частично выпадет. закрепить края шпажками. Выпекать при 180о 15 минут.
Пищевая ценность
- Калории: 231.82 ккал.
- Жиры: 9.12 г.
- Углеводы: 5.53 г.
- Белок: 18.47 г.
- Порция: 100 грамм