Греческий соус - дзадзики
Дзадзики - смешное слово, но за ним стоит прекрасное блюдо, легкое, вкусное и полезное из йогурты, огурца и чеснока. Едят его с хлебом, овощами, подают к мясу и рыбе.
Ингредиенты
соль крупная - 1 ст.л
огурцы - 200 г
укроп - 20 г
греческий йогурт - 420 г
мята - 10 г
сок лимонный - 20 мл
чеснок - 2 зубчика
лук - шалот - 1 головка
перец черный, молотый - по вкусу
масло оливковое - 2 столовые ложки
перец паприка - по вкусу
огурцы - 200 г
укроп - 20 г
греческий йогурт - 420 г
мята - 10 г
сок лимонный - 20 мл
чеснок - 2 зубчика
лук - шалот - 1 головка
перец черный, молотый - по вкусу
масло оливковое - 2 столовые ложки
перец паприка - по вкусу
Этап приготовления 1
Свежие огурцы очистить о кожуры, натереть на крупной терке, посолить, дать отстояться, слить лишнюю жидкость. Мелко нарезать зелень.Этап приготовления 2
Отжатый огурец полужить в миску, добавить йогурт, зелень,лимонный сок, давленый чеснок измельченный шалот, черный перец.Этап приготовления 3
Перемешать, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать паприкой. Греческий соус - дзадзики готов!Пищевая ценность
- Калории: 67.00 ккал.
- Жиры: 3.50 г.
- Углеводы: 6.40 г.
- Белок: 2.50 г.
- Порция: 100 грамм