Простой рецепт сырного соуса

Простой рецепт сырного соуса
Соусы очень хороши для заправки различных блюд. Сырный соус, приготовленный по этому рецепту прекрасно подойдет к рыбным и мясным блюдам, к пасте и омлету. Вкус сливочно-сырный, очень нежный.

Ингредиенты

сливочное масло - 2 ст.л.,
мука - 2 ст.л.,
молоко (цельное) - 1 чашка,
сыр (твердый) - 100 гр.,
соль - по вкусу.
Этап приготовления 1 Масло растопить в кастрюльке с толстым дном, добавить муку.Масло растопить в кастрюльке с толстым дном, добавить муку.
Этап приготовления 2 Все тщательно перемешать, перемешивая обжаривать до подрумянивания.Все тщательно перемешать, перемешивая обжаривать до подрумянивания.
Этап приготовления 3 Тонкой струйкой, постоянно помешивая вливать молоко.Тонкой струйкой, постоянно помешивая вливать молоко.
Этап приготовления 4 Варить на медленном огне постоянно помешивая до загустения.Варить на медленном огне постоянно помешивая до загустения.
Этап приготовления 5 Снять с огня и опустить натертый сыр, перемешивая, дождаться когда сыр растает. Посолить по вкусу. Простой сырный соус готов!Снять с огня и опустить натертый сыр, перемешивая, дождаться когда сыр растает. Посолить по вкусу. Простой сырный соус готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 289.92 ккал.
  • Жиры: 9.47 г.
  • Углеводы: 37.48 г.
  • Белок: 10.46 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад