Соус из калины - рецепт для мяса и рыбы

Люблю экспериментировать на кухне и еще люблю простые рецепты, чтобы не долго возиться, а результат будет вкусным и интересным. Вот, например, этот рецепт соуса из калины, должно быть хорошее сочетание кисло-сладкой калины, приправленной небольшим количеством острого перца и мяса или рыбы, наверное вкусно. Рецепт как раз для нашего Журнала, минимум ингредиентов и времени на приготовление.

Ингредиенты

калина - 300 г.,
сахар - 1-2 ст.л.,
соль - 1 щеп.,
перец красный молотый острый - 1 щеп.,
растительное масло - 1 ст.л.
Ингредиентов на (5 порций)
Соус из калины - рецепт для мяса и рыбы. Процесс приготовления:
  • Собранную калину кладем в морозилку на пару часов. Это необходимо для удаления горечи. Затем размораживаем и снимаем ягоды с веточки.
  • Заливаем кипятком и даем немного постоять. Затем протираем ягоды через сито.
  • Получаем калиновое пюре, примерно 150 гр. Добавляем сахар.
  • Солим, перчим, вливаем растительное масло, перемешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения и варим минут 5. Переливаем в соусник и даем остыть. Такой соус можно приготовить и на зиму, тогда стоит заготовку простерилизовать.

Пищевая ценность

  • Калории: 77.31 ккал.
  • Жиры: 3.24 г.
  • Углеводы: 12.65 г.
  • Белок: 0.20 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх