Постный салат с капустой в апельсиновом соусе
Замечательный салат из капусты, яблока, приправленный замечательным апельсиновым соусом, кладезь витаминов, подойдет для любой диеты.
Ингредиенты
капуста - 1/4 небольшого кочана,
морковь - 1 шт,
яблоко - 1 шт,
грецких орехов - 50 гр,
соль - по вкусу,
молотый черный перец - по вкусу,
Для соуса,
апельсин - 1 шт,
зелень - по вкусу,
оливкового масла - 1-2ст.л
морковь - 1 шт,
яблоко - 1 шт,
грецких орехов - 50 гр,
соль - по вкусу,
молотый черный перец - по вкусу,
Для соуса,
апельсин - 1 шт,
зелень - по вкусу,
оливкового масла - 1-2ст.л
Этап приготовления 1
Капусту тонко нашинковать, сложить в миску, присолить и хорошо помять.Этап приготовления 2
Морковь натереть на мелкой терке, смешать с капустой. Яблоко (с кожурой) нарезать тонкими ломтиками. Орехи крупно порубить. Смешать все ингредиенты.Этап приготовления 3
Для соуса сок одного апельсина смешать с оливковым маслом и полить салат. Перемешать, дать настояться в течение часа, добавить мелко нарезанную зелень.Готово!
Пищевая ценность
- Калории: 116,60 ккал.
- Жиры: 5,96 г.
- Углеводы: 7,57 г.
- Белок: 3,22 г.
- Порция: 100 грамм