Полезный салат Греческий с добавлением киноа
В уже привычный нам салат "Греческий" в этом рецепте добавлена крупа киноа, это мало известное у нас растение семейства маревых, родственница амаранту и свекле.Настоящий кладезь витаминов, микроэлементов, белка и кальция.Во многих позициях превосходит по приносимой организму пользе такую распространенную гречу. Купить её не просто, но в интернет магазинах возможно. Попробуйте и не пожалеете. Киноа станет вашим постоянным спутником в приготовлении блюд.
Ингредиенты
киноа - 130 г
огурцы - 2 шт.
помидоры - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
салат - 1 пучок
маслины без косточек - 1 горсть
базилик свежий - 2 веточки
фета - 1 пачка
Соус :
оливковое масло -3 ст. л.
винный уксус - 1 ст. л.
соль -по вкусу
перец - по вкусу
прованские травы - по вкусу
мед - 1 ч. л.
горчица -1 ч. л.
огурцы - 2 шт.
помидоры - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
салат - 1 пучок
маслины без косточек - 1 горсть
базилик свежий - 2 веточки
фета - 1 пачка
Соус :
оливковое масло -3 ст. л.
винный уксус - 1 ст. л.
соль -по вкусу
перец - по вкусу
прованские травы - по вкусу
мед - 1 ч. л.
горчица -1 ч. л.
Овощи и листья помыть и просушить. Огурцы очистить от шкурок.
Отварить киноа согласно инструкции на упаковке.
Огурцы, помидоры, лук, перец нарезать кубиками. Базилик мелко накрошить.
Добавить нарезанные маслины и сыр фета. Добавить киноа.
Перемешать.
Смешать все ингредиенты для соуса.
Разложить листья салата на тарелку, выложить сверху греческий салат с киноа, заправить соусом и подавать.